Zakąski

Na zimno:

 

Tatar wołowy z polędwicy wołowej, podany z ogórkiem kwaszonym, pieczarką i cebulką

 

Tatar ze śledzia podany z sosem jogurtowo-koperkowym i chrupiącym ogórkiem

 

Smalec podany ze świeżym pieczywem i ogórkiem kwaszonym

 

Carppacio z marynowanej polędwicy wołowej

 

Na ciepło:

 

Wątróbka drobiowa podana z pieczarkami, jabłkiem z majerankiem i cebulką

 

Wątróbka drobiowa w pomidorach z ziołami

 

Grilowany oscypek przekładany plastrami pomidora z wybornym sosem żurawinowym